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スーパーに行っても物がない・・・

テレビでは買占めはしないようにと言っているのに、いざ買い物に行くと周りに圧倒され、こちらも買わなければならないような心理状態になる。
こんなに物が無いのは初めて。
でも、変に惑わされないよう、買い物は困らぬ程度に。


なるべくすぐ出来るもの、保存の効くものをと考え、山戸ユカさんの『山戸家の野菜べんとう』からこんな物を作りました。
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・きのこの塩漬け
レシピより少ない分量だけど、ピーナツバターの瓶に2瓶できました。
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これを使った時短スープ
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また、スーパーに行くとパンが全くないので、、あな吉さんのレシピを参考に蒸しパンを作りました。
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卵も油も入らないのに、ふわふわ。
昨夜の余りのカボチャのさっぱり煮とメープルシロップを加えてみました。

何とか自分の出来ることで、知恵を絞らねば!!
地震。
日に日に被害の拡大が広がっています。

言葉も見つからず、停電の情報や交通機関の乱れなど、どれも想像できない出来事に私自身、現実の事として受け止めきれていないところがあります。

それでも、今でも家族の安否の分からない方、病気やけがなど辛い思いをされている方が大勢いらっしゃることは事実。

一日も早く、被災された方々の救助が進み、安心とぬくもりが届けられることを心から祈っています。


地震のあった日、仕事が休みで知り合いの人たちと一緒でした。
大きな建物にいたので、安心でした。
これがもし一人で家にいたら、どんなに怖かったか・・・。

少し揺れがおさまってから車で家に戻ったのですが、道路も揺れ、運転も怖い時がありました。

家に戻ると、棚の物などが少し落ちていただけで後は無事でしたが、テレビで被害の状況を知り、愕然としました。

今日がもし仕事だったら、確実に帰れなかった・・・
休みだからと、遠くにでかけていたら・・・


ウタくんは今日、バスが通っているので仕事に行きました。
来れない同僚の方もいるようです。
私は今日まで有休でお休みを取っていましたが、明日は通勤が遠いので、行かれるかわかりません。

まだ安心のできる状況ではありませんが、今自分の出来ることをしっかりやっていこうと思います。
昨日は、起きると雪が降っていてビックリ005.gif
晴れても風が冷たかったり。
春が待ち遠しい・・・

花粉症だけど春って大好き。
何となくちんまりしていた気持ちが、ムクムクとやる気が出てきて、何か新しい事をしたくなる。
やはり、年度の初めという事もあるのかな。

私もいくつかやりたい事があるのだけど、日々のバタバタに押されて時が過ぎてしまわないように、やる気のあるうちに楽しまないとな。

さて、話は変わって、みなさんのお家では余ったカレーはどうやって食べています?
我が家では、二日まではそのままカレーとして楽しんで、それでも残る時は私のひとりごはんの時に、カレーうどんにしたり、食パンの上にのせてカレーパンにしたり、豆乳を加えて夕飯にカレースープにしたり。
何か他にもおいしい食べ方はないものかと、ひとりごはんの時にカレードリアにしてみました♪
春はまだかな・・・_a0194909_10381824.jpg

・カレードリア
・キャベツと海苔のバルサミコ醤油ドレッシング


・みじん切りんした玉ねぎとにんにく少しをオリーブ油で炒め、ごはん2/1膳と豆乳150ccを加えて塩コショウで味を調える。
グラタン皿にごはん、カレー、とけるチーズを順にのせて、真中に少し窪みをつけて卵を落として、トースターで15分くらい。

卵の黄身がとろ~りおいし~♪
これはいい!!
ウタくんにも作ってあげよう。

夕飯はこんな感じ・・・
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・タラのじゃがいも衣蒸し(ちょりママレシピ)
・サラダ ノンオイル豆乳ドレッシングで(レタス・キャベツ・わかめ・プチトマト)
・簡単おでん

さあ、これからお仕事。
夕飯の下準備をしなきゃ!
今日は、うれしいひなまつり~♪

子供の頃は、段飾りのお雛様に胸がワクワクして、あらゆる角度からジ~っと眺めたり、
しまいには、お雛様でおままごとまでやりだす始末012.gif

やっぱり、女の子にとっては特別な日ですよね。

今夜は、飲み会でいないウタくん。
なので昨日、帰ってきた時に『はい、おみやげ~』と、甘酒と雛あられを手渡してくれました。

最近、いろいろと問題ありで、悪いな~と思っているみたいです。
こういうところは、意外と素直なんだな。



先日、いつも配達してもらっている野菜の中に、こんな春らしいものが入っていて、ほっこりした気持ちになりました♪
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・桃の花

まだつぼみだけど、何か粋ですよね~。




さて、雛祭りの日の私の朝ごパン。

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・海苔バタートースト
トーストしたパンにバターを塗って、ちぎった海苔をパラパラ。
仕上げにお醤油をたら~り。

たったこれだけなのに、バターのコクと海苔の香りがたまらなくおいしい!
洋と和の良いとこ取り~。


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・夕べの残りの野菜と豆腐のスープ
・ハニージンジャーラテ

ハニージンジャーラテ・・・ 
先日、お出かけした時に入った、エクセルシオールカフェで飲んだのをまねっこ。

ミルクティーに生姜なら馴染みはあるのだけど、カフェラテに生姜とは今まで気付かなかった・・・・。
お店と同じ味でおいしい♪


さあ、今日はお休み。
ちょっと遠い所まで、お買い物に行ってみようかな001.gif
今日は2回目の更新♪

それは、私の仕事がお休みなのと、ウタくんが仕事で長野に一泊でいないから。

ひとりで夕ご飯の心配もなく、自由に過ごせるのって何だかワクワク♪
そのくせ、やっぱりちょっと心細い・・・

結局、普通に家事して、お買い物に行ったついでにお茶して帰ってきただけ。
特別な事なんて、意外とできないものですね012.gif

今夜は、楽しみにしている『外交官 黒田康作』の日。
これがアップできるころには始まるかな。


ではでは、最近の気になって買ったもの。
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左から・・・
・チリソース
・アップルバター
・つけてみそ かけてみそ(甘い赤味噌)


チリソースは、チキンにつけて食べたんだけど、思ったよりも辛かったかな。

アップルバターは、最近の中で一番のヒット!
ジャムなのに、うわっとくる甘さが全然無くて、思わず付け過ぎてしまいそうになる~。
朝のパンが楽しみになるね。

つけてみそ・・・は、浅田 真央ちゃんや名古屋出身のタレントさんがおすすめしていて、
ずっと気になっていたもの。
今日のお買い物に行ったスーパーで、少し安くなっていたのでつい手が伸びちゃった。
さっき少しなめてみたら、これまた思ったよりも甘すぎなくて、おいしい~。
かけ過ぎに注意!だな。


そんな私の晩ごはん
・ローストビーフ丼 後でホースラディッシュとたれをかけて・・・
・半端野菜一掃!野菜スープ
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簡単に済ませられて、しかもおいしい!

スープは明日の分もあるから、朝と昼に。

さあ、ドラマが始まったぞ~。
テレビの前にかじりつかなきゃ♪